Çayı bir de böyle demleyin

Bilim insanları mikrodalgada yapılan çayın lezzetli ve sağlıklı olduğu görüşünde...

Çayı bir de böyle demleyin

Bilim insanları mikrodalgada yapılan çayın lezzetli ve sağlıklı olduğu görüşünde...

21 Temmuz 2018 Cumartesi 13:36
Çayı bir de böyle demleyin

Bilim insanları mikrodalgada yapılan çayın hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olduğunu açıkladı.
Avustralya'da bulunan Newcastle Üniversitesi'nde yapılan araştırma ilginç bir yöntemi ortaya çıkardı. Araştırma, antioksidan kapasitelerini ve biyoetken bileşikleri ortaya çıkararak doğal ürünlerin değerini artırmak üzere incelemeler yürüten ve bu alanda uzmanlaşan Dr. Quan Vuong ve ekibi tarafından gerçekleştirildi. Çayın nasıl daha sağlıklı olabileceği konusunda inceleme yapan Dr. Vuong, araştırmaların sonucunda en sağlıklı çay demleme yöntemini paylaştı.
Mikrodalgada yapılan çayın hem daha lezzetli hem de insan sağlığına daha yararlı olduğunu söyleyen Dr. Vuong'un formülü şöyle:
1.Bardağa sıcak su ve çay poşetini koyun.
2.2. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın.
3.Bir dakika boyunca demlenmesini bekleyin.
4.Dr. Vuong'a göre yukarıdaki demleme tekniği, yeşil ve siyah çay yapraklarında bulunan kafein, L-theanine ve polifenol bileşiklerin yüzde 80'ini aktive etmeye yarıyor.
5.L-theanine yeşil çayda bulunan su bazlı bir amino asittir; vücudun rahatlayıp dinginleşmesine yardımcı olur.
6.Polifenol ise genellikle bitkilerde bulunan antioksidan özelliklerinden dolayı insan sağlığına faydalı bir bileşiktir. Polifenol vücudu kanser ile kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
7.Dr. Vuong, bu yöntemin tüm bunlara ek olarak çayın en lezzetli haline ulaştırdığını da belirtti.
(INDEPENDENT)

Son Güncelleme: 21.07.2018 16:36
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.