Soysal, Hitit yemeklerini unutamamış

banner53

banner48

Soysal, Hitit yemeklerini unutamamış

03 Haziran 2013 Pazartesi 11:49

Hürriyet yazarı Serap Soysal, ‘Anadolu turnesine çıktım’ başlıklı köşesinde Hitit yemeklerini unutamadığını yazdı.

Soysal, Hitit yemeklerini unutamamış

"Çorum’da bize sunulan 4 bin yıl öncesinin Hitit yemekleri unutulmaz bir deneyim oldu doğrusu." diyen Soysal, Anadolu’nun misafirperverliğine dikkat çekti.

İşte Soysal’ın köşesinden bir bölüm: “…Maggi’yle beraber çıktığımız Anadolu turnesinde Anadolu insanıyla ilgili onlarca hikâye, hatıra biriktirdim.

Ben Anadolu’nun bir medeniyetler beşiği olmasının, tarihindeki ilk yerleşimin 14 bin yıl öncesine kadar gitmesinin ötesinde; insanının sosyal ve kültürel özelliklerine, yemek kültürüne hayranım.

Anadolu, toprakları üzerinde kurulmuş her uygarlığın bıraktığı kültürel birikimleri bir araya getirip korumuş ve bunları kendince yorumlamıştır.

Anadolu insanı kendinden önceki halkların yemek bilgilerini saklamış ve adeta bir bilgi deposu, arşivi oluşturmuş.

Çorum’da bize sunulan 4 bin yıl öncesinin Hitit yemekleri unutulmaz bir deneyim oldu doğrusu.

Anadolu’da o dillere destan misafirperverlik geleneğinden hiçbir şey eksilmemiş. Ben zaten, Anadolu insanının kolundan tutarak çekiştirip, “Bize yemeğe gidelim, bak gelmezsen küserim, sen ne istersen hemen pişiririm” tavrına bayılırım...”


Yorum Gönder

@name x