Yeni düzenlemeye göre, ekmek kepek oranı artırılıp tuz oranı azaltılmış halde satılacak. Ekmeğin sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilmesini öngören düzenleme dün itibariyle yürürlüğe girdi. İmal ettiği ekmekleri yeni tebliğ çerçevesinde üreten fırıncı esnafı da, yeni ekmeğin beyaz ekmeğe oranla daha sağlıklı olduğunu belirtiyor.
Son Güncelleme: 02.07.2013 23:26
