Yeni kurulan Çorum Aşçılar ve Pastacılar Derneği(ÇAPDER) tanıtım toplantısı düzenledi.
Kocatepe Kahve Evi'nde gerçekleşen toplantıda konuşma yapan Çorum Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Rasim Çakıcı, dernekleşmedeki amaçlarının Çorum'un yöresel yemeklerini tanıtmak ve aşçılara sahip çıkmak olduğunu söyledi.
Aşçılık mesleğinin ilerlemesi için ellerinden geleni yapacaklarını da ifade eden Çakıcı, konuşmasına şöyle devam etti:
'AMACIMIZ, YÖRESEL
YEMEKLERİMİZİ TANITMAK'Herkes Çorum'a gelip, yemek kültürünü görmeli. Yemek kültürümüzü tanıtmak istiyoruz. Aşçılar ve pastacılar arasında sosyal dayanışmayı sağlamak, sosyal aktivitelere ev sahipliği yapmak amacıyla kurs, seminer, konferans ve panel gibi eğitim çalışmaları düzenleyeceğiz. Yakın bir zamanda Çorum'da yöresel bir yarışma yapacağız. Nisan ayında da pastacılık ile ilgili bir yarışma yapmayı düşünüyoruz. 25-26-27 Mart'ta Şanlıurfa'da bir yarışma gerçekleşecek. Bu yarışmaya Çorum olarak bizde katılacağız.
'AŞÇILIK MESLEĞİNİN
İLERLEMESİ İÇİN ELİMİZDEN GELENİ YAPACAĞIZ'Kendi kültürümüzden koptuk. Yabancı milletlerin yemeklerini yiyoruz, buda hastalık yapıyor. Özellikle yemek konusunda düzenlenen yarışmalarda ilimizi temsil edecek olan yarışmacı adayları çıkararak hem ilimizi hem de kültürümüzü ön plana çıkarmak istiyoruz. Aşçılık mesleğinin ilerlemesi için elimizden geleni yapacağız.
Rasim Çakıcı başkanlığında kurulan derneğin yönetim kurulu üyeleri şu isimlerden oluştu:
Emrullah Urhan, Nazende Yalçınkaya, Tarık Çakıcı, Soner Bektaş, Samet Yıldırım, Gizem Tunç, Burak Topal
