Leblebide Çorum ve Denizli tartışması

Çorum ve Denizli arasında leblebi tartışması yeniden gündem oldu.

Leblebide Çorum ve Denizli tartışması

Çorum ve Denizli arasında leblebi tartışması yeniden gündem oldu.

11 Eylül 2019 Çarşamba 15:32

Denizli Serinhisar Leblebici İmalatçıları Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi Başkanı Cemal Kobaş, ‘leblebi Denizli’nin mi yoksa Çorum’un mu’ tartışmalarıyla ilgili konuşarak, “Leblebinin başkenti Denizli’nin Serinhisar ilçesidir. İşin mutfak kısmı Serinhisar’dır, vitrin kısmı ise Türkiye’nin her tarafıdır ve bunun içerisinde Çorum da vardır” dedi.


Bir süredir tartışmaları devam eden ‘leblebi Denizli’nin mi yoksa Çorum’un mu’ tartışmalarıyla ilgili Cemal Kobaş açıklama yaptı. Dünyada leblebi üretiminin yüzde 65’inin Türkiye’de yapıldığını kaydeden Kobaş, bu rakamın yüzde 80’inin ise Denizli Serinhisar’da üretildiğini anımsattı. İşin mutfağının Serinhisar olduğunu vurgulayan Kobaş, “İlçede 160 leblebi üretim tesisinde günlük yaklaşık 110 ton sarı leblebi üretimimiz var. Yıllık yaklaşık ise 30 bin ton civarında ise sarı leblebi üretiyoruz. Türkiye üretiminin yüzde 80’lik leblebi üretiminin ise Serinhisar olarak biz karşılıyoruz. Dünyada leblebi üretiminin yüzde 65 Türkiye’de yapılıyor. Bu yüzden 65’lik kısmın yüzde 80’ini ise Denizli Serinhisar olarak biz karşılıyoruz. Yani leblebinin başkenti Denizli’nin Serinhisar ilçesi. Leblebi nohut aşamasında leblebi olana kadar ki 60 günlük süre içerisinde üretilir. Bu yüzde 80 Serinhisar ilçesinde olur. İşin mutfak kısmı Serinhisar’dır, vitrin kısmı ise Türkiye’nin her tarafıdır ve bunun içerisinde Çorum da vardır. İşin mutfak kısmı burası olduğu için Türkiye’nin her tarafına ve dünyanın 39 ülkesine leblebi gönderdiğimiz için biz vitrin kısmı ile çok fazla ilgilenmedik ama işin en iyi mutfağı Serinhisar’dadır. Leblebi coğrafi işaretimiz var ve yöresel bir ürünümüzdür. İçerisinde hiçbir katkı maddesi yok. Leblebi tabi Denizli’ye has diyebiliriz” dedi.


İHA 

Son Güncelleme: 11.09.2019 15:38
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Bay bilen! 2019-09-11 17:02:50

Leblebiyi de kaptıralım; Çorumuda Yozgat’a bağlayalım olsun bitsin! Bu şekilde ileri gidemiyoruz belki bunlar olursa kalkınırız!

Avatar
hulagu han 2019-09-12 02:27:38

Arkadaşın açıklaması doğru.Nohut işlenmiş olarak coruma geliyor.Bizim esnafımız kaç çuval lazım ise alıyor.Çoğu elektrikli ocaklarda benek veriyor yani kavurma yapıyor.Eski ustalarımiz hariç kaç esnaf nohutu işleyip leblebi yapabiliyor...Çorumlu olarak tabiki sahip çıkalım çıkalım da bu işin montajını değil üretimini tamamen kendi şehrimizde yaparak

Avatar
TFF 2019-09-12 08:52:46

Adıyamanın çiğ köftesi meşhurdur. Çiğ köfte ana malzemesi olan bulgur türkiyede en çok Adıyaman damı yetişir. Büyükbaş hayvanın çok olduğu yerler çoktur. Adananın kebabının ünlü olmasıyla alakası nedir. Nohut Denizlide yetişebilir. Bu durum içinde nohut bulunan her türlü yemeğin, nohut yemeği, aşure, leblebi vb. Denizlide ünlü olması ile mi bağdaşır. Leblebi nohut değildir. Nohuttan yapılan bir ürün olup önemli olan yapılışıdır. Elektronik malzemeler, otomobiller ana malzemeleri üretimi genelde Çin ağırlıklıdır. Ama aldığımız telefon I PHONE, MERCEDES, WV Çin malımıdır. ?

banner182