Show TV’de ekrana gelen ‘Lezzet Yolculuğu’ adlı programda Çorum mutfağı tanıtıldı.
Türk Halk Müziği Sanatçısı Turgay Başyayla’nın sunuculuğunu yaptığı programın haftasonu yayınlanan bölümlerinde Çorum’un yöresel lezzetleri ekrana taşındı.
Şehir merkezinin yanı sıra ilçelerde yapılan çekimlerin de ekrana geldiği programda Çorum mutfağının zenginliği gözler önüne serildi.
Turgay Başyayla’nın Çorum türküleriyle renk kattığı programda şehrin gözde lezzet duraklarında hazırlanan benzersiz tadlar görücüye çıktı.
Anadolu insanının bilgeliğiyle yoğrulmuş Çorumlu teyzelerin otantik yemek tariflerini de içine alan programda Çorum yöresinin lezzetleri etraflıca tanıtıldı.
Program sunucusu Başyayla, Çorum’un Kargı ilçesine gidip ‘Sırık Kebabı’, ‘Kirli Sac’, ‘Köy Tarhanası’, ‘Tulum Peyniri’, ‘Soğan Gallesi’, ‘Sebzeli Etli Güveç’, ‘Su Böreği’, ‘Fısırık Tatlısı’nın hazırlanışını öğrendi.
Çorum çarşısını gezip, ‘Leblebi’, ‘İskilip Dolması’, ‘Çorum Tandırı’, ‘Gül Burması Tatlısı’, ‘Kuru Su Kabağı Yemeği’ ve ‘Çorum Şekerlemesi’nin yapımını ekrana getiren Başyayla yöresel müzik ekibi eşliğinde türkü ziyafeti sundu.
Programın ikinci bölümünde ise Osmancık ilçesine bağlı Kamil Köy’ünde ‘Ayva Yahnisi’, ‘Çatalaşı Çorbası’, ‘Çorum Baklavası’nın yapımı gösteren Başyayla, köy halkıyla lahana turşusu kurdu. Programda ayrıca Osmancık’a özgü ‘Kuzu Dolma’ ile Çorum’a özgü ‘Oğmaç Çorbası’, ‘Irgat Böreği’, ‘Yırtmaç Yemeği’, ‘Kuru Mantı’, ‘Gök Domates Yemeği’ ve ‘Hasuda Tatlısı’nın yapımı da ekrana geldi.
Çorum’un tarihi, doğal ve kültürel zenginliklerinin de tanıtıldığı program beğeniyle izlendi.