Türkiye’nin her şehrinde kadayıfçılık yapan Bingöllüler, kadayıfı ilk yaptıkları o köyde hünerlerini sergilerken, ortaya renkli görüntüler çıktı.
Kadayıfın ilk yapılmaya başlandığı ve Türkiye’nin ünlü kadayıfçılarının çıktığı Bingöl'ün merkezine bağlı Gülpınar (Lotan) Köyü’nde Kadayıf Festivali düzenlendi. Yüz yıllar önce bu köyde kadayıf yapmaya başladıklarını aktaran köylüler, şimdi Türkiye genelinde 427 şubeyle kadayıf yaparak bu işi icra etmeyi sürdürüyor.
Kadayıfın ilk yapıldığı köy olarak bilinen Lotan’da düzenlenen festivale Çorum’dan da bu mesleği icra eden aynı köylü kadayıfçılar katıldı. Festivalde Çorum'da tatlı üzerine şubeleri bulunan Ali Usta da yer aldı.

İHA