Çorum’da manda sütü çiğ süt olarak ve mamul ürünlere dönüştürülerek tüketiciye sunuluyor.

MANDA SÜTÜ VE TÜM MAMÜLLERİ A’MANDA’DA

100 baş kapasiteli manda işletmesi bulunan Safiye Kartoğlu’nun Yavruturna Mahallesi Cengiz Topel Caddesi (Esnafevler Camii karşısı) yaklaşık üç ay önce hizmete açtığı A’MANDA Süt ve Süt Ürünleri Doğal & Geleneksel Ürünler Satış Mağazasında çiğ manda sütü, manda sütünden üretilen tereyağ, kaymak, dondurma, mozzarella, çeçil köy peyniri, çökeleğin yanında manda sucuğu da satışa sunuluyor.

HEM İMALAT HEM SATIŞ

İki katlı işyeri hem imalathane hem de satış mağazası olarak hizmet veriyor. Mağazada doğal- geleneksel ve zorunlu tüketim ürünleri arasında bulunan Ege bölgesinden natürel sızma zeytin yağı, kuşburnu marmelatı, bal, kantaron yağı, unlu mamuller erişte ve tarhana satışı yapılırken yakın zamanda  köy bulguru, mercimek, buğday yarması (keşkeklik buğday) ceviz gibi gıda ürünlerinin de satışının yapılması hedefleniyor.

MANDA SÜTÜ ÇOK KIYMETLİ

Manda sütünün besin içeriği diğer sütlere göre oldukça zengin. Protein, yağ vitamin ve mineral deposu olarak biliniyor. Mera hayvanı olması/doğal beslenmesi nedeniyle sütü ve ürünleri organik statüsünü koruyor.

HEDEF FARKINDALIK OLUŞTURMAK

Çorum’da geniş bir kitlenin manda sütünün besin değerini yeterince bilmediği düşünülüyor.
A’MANDA Süt ve Süt Ürünleri Doğal & Geleneksel Satış Mağazası’nın çıkış noktası, daha fazla kişiye bu ürünleri ulaştırarak tüketimini sağlamak.

ANADOLU MANDASI IRKI ÇORUM DÂHİL 25 İLDE KORUNUYOR

Öte yandan Manda sütü organik ve inorganik maddece zenginliği ve kıymetli bir gıda olması nedeniyle Tarım ve Orman Bakanlığı’nca “Anadolu Mandasının Halk Elinde Islahı Projesi” ile Anadolu Mandası ırkını Çorum ile birlikte 25 ilde koruma altına alındı.