Leblebi Külliye mutfağına girdi

Çorum’un meşhur leblebisi şimdi de külliye mutfağına girdi.

Leblebi Külliye mutfağına girdi

Çorum’un meşhur leblebisi şimdi de külliye mutfağına girdi.

15 Ekim 2021 Cuma 15:20
Leblebi Külliye mutfağına girdi
banner332

Çorum’un meşhur leblebisi şimdi de külliye mutfağına girdi. Faydaları ve lezzetiyle dillere destan leblebiden yapılan helva, külliye mutfağında yerini aldı.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde Cumhurbaşkanlığı himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle ünlü şef, akademisyen ve uzmanların katkılarıyla hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Kitapta meşhur Çorum leblebisinden yapılan leblebi helvası da yer aldı.

Leblebi helvasının tarifinin yer aldığı kitapta helva ile ilgili şu ifadelere yer verildi:

Külliye mutfağı unutulmuş tariflerin yeniden hatırlanmasını misyon edinmiştir. Bu nedenle yöresel lezzetler üzerinde çalışmalar yürütülerek damaklarla tekrar buluşturulur. Leblebi helvası, Çorum’un unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olarak Külliye mutfağının menüleri arasına dahil edilmiştir. Bu tarif gelenekselliğin dışında glütensiz helva alternatifi olarak da önem kazanır. Helva, manda sütü ve saf salep ile yapılmış dondurmayla bir araya getirilerek daha da zenginleşirken, mayhoş vişne ve orman meyveleri ise damakta hoş bir zıtlık oluşturup ferahlık hissi yaratır.

EMİNE ERDOĞAN’DAN LEBLEBİ HELVASINA ÖVGÜ

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, kitapta yer alan tüm tarifleri çok önemsediğini, asırlardır sofralarımıza şenlendiren yiyeceklerin tüm dünya için  şifa ve afiyet kaynağı olmasını dilediğini ifade ederek, “Ne yazık ki Türk Mutfağı denilince akıllara hala sadece baklava ve kebap geliyor. Kitapta benim için özel değeri olan iki tarif var. Bunlardan biri leblebi unu helvası."dedi.

Son Güncelleme: 15.10.2021 15:27
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Ahmet 2021-10-15 16:14:32

Millet geçim derdinde, işsizlik patlamış, bunlar lale devri yaşıyor. Bir dahaki cumhurbaşkanlığı seçiminde tüm aile hatta sülale fotoğrafı olsun oy pusulasında. Biz bir kişiye oy veriyoruz, sonra tüm aile hatta sülale kendine bir oyuncak bulup devletin yani hepimizin parasıyla egolarını doyuruyorlar.

Avatar
Korkak site habercim 19 2021-10-15 21:42:28

İşin içinde saray olunca habercim 19 editörü korkmus bayagi. Yapilan yorumlari ya hiç yayinlamiyorlar ya da kesip yayinliyorlar. Sonrada ulkede demokrasi var diye dolasiyorlar. Siz anca Hayrettin Karaman ve Iskilipli Atif haberi yapin. Korkak yandaşlar.

Avatar
Metin 2021-10-15 23:57:39

3100 Odalı saraya ayda 3 kamyon ancak yeter heralde....

Avatar
Külliyen 2021-10-15 19:08:37

Külliye "cami ile birlikte hamam, medrese, mektep, imaret, türbe, kütüphane, aşevi, darüşşifa, kervansaray, çarşı, tekke, zaviye binalarından oluşan yapılar topluluğu" demektir. Ama bunlarin kulliyesi liyakatsiz kadrolara atama yapma yeri olmus.

Avatar
Corum 19 2021-10-16 09:39:32

Sıra helvaya geldiyse korkmaya başlamanın zamanı gelmiş olabilir

Avatar
Saray mutfağı 2021-10-15 19:56:22

Çok mutlu olduk padişahım çık yaşa.. Ağımız olmasa halimiz harap

Avatar
Mahir Özcan 2021-10-16 21:01:22

"yiyin efendiler yiyin" diye başlayan bir şiirimiz var.

banner316